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售后｜食品潔凈車(chē)間日常怎么維護和管理？
2022-12-23
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989個(gè)贊前言
食品產(chǎn)業(yè)鏈已成為人們日常生活中的必需品
那么食品潔凈車(chē)間怎么維護和管理呢
PART.1
嚴格執行無(wú)菌操作，防止微生物污染
操作人員進(jìn)入室內前應先關(guān)掉紫外燈
PART.2
工作人員進(jìn)入潔凈室前
必須用肥皂或消毒液洗手消毒
然后在緩沖間更換專(zhuān)用工作服
鞋，帽子，口罩和手套
方可進(jìn)入無(wú)菌室進(jìn)行操作
無(wú)菌操作間潔凈度應達到10000級
室內溫度保持在20-24℃
濕度保持在45-60%
超凈臺潔凈度應達到100級
PART.3
應定期用適宜的消毒液滅菌清潔
以保證無(wú)菌室的潔凈度符合要求
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